Rischiare la vita à nemmeno due anni ad un dieta vegana? Basta estremismi, tuteliamo i più piccoli.

 La diagnosi parla chiaro: forte carenza di vitamina B12, movimenti rallentati, stanco magrissimo svogliato, senza voglia di vivere ne di giocare. Figlio di una coppia vegana è apparso così ai medici dell’ospedale San Francesco di Nuoro dove i genitori lo hanno portato nei giorni scorsi il bambino è arrivato nel nosocomio in avanzato stato di denutrizione è ora in gravi condizioni ma non in pericolo di vita.  Serviranno ulteriori esami per verificare eventuali danni neurologici e si prevede una lunga degenza. La giustificazione dei genitori, noi siamo vegani e lo è anche lui. Il caso è tristemente noto, al piccolo è stata imposta una dieta vegana ed è a tutti gli effetti vittima di un estremismo alimentare ed ideologico e di un terrorismo mediatico che puntano dritto contro il consumo di carni e che purtroppo danneggiano proprio i più indifesi, ovvero coloro che ancora non possono scegliere in piena consapevolezza e libertà. Seguendo i dettami che tutti gli esperti del settore, dai medici ai nutrizionisti, racchiudono nel concetto sacro di equilibrio, per un alimentazione senza eccessi che sappia però includere tutto ciò che occorre alla crescita, carne compresa. Nel caso dei bambini, la scelta spetta ovviamente ai genitori, che hanno il dovere di agire con grande senso di responsabilità. diventa quindi fondamentale informare i genitori e aiutarli a insegnare ai propri figli un corretto approccio al cibo, oltre ad una corretta informazione serve il buon esempio degli adulti. I bambini e gli adolescenti hanno la necessita di introdurre tutti i nutrienti che servono a creare un giusto equilibrio alimentare.  Soprattutto la carne ci garantisce, oltre che un’attività costruttiva dell’organismo, una elevata nutrizionalità. Nella storia dell’umanità, la carne rappresenta il cibo proteico per eccellenza, perché nella sua composizione entrano a far parte proteine in percentuale elevate. La carne svolge un ruolo fondamentale per sviluppare e mantenere un efficace sistema immunitario Bisogna evitare di seguire alcune tendenze in voga, che portano ad escludere dalla dieta alimenti come carne e pesce (ottime fonti di ferro) e latte e derivati (ottime fonti di calcio). Per i vegani invece è molto difficile mangiare in modo salutare. La principale mancanza cui si espongono è quella di vitamina B12, che deve essere assunta da integratori. In generale, però, chi esclude dalla dieta, un intero gruppo di alimenti va sempre incontro a qualche rischio.   La speranza è che il piccolo si rimetta davvero presto e che questo triste evento di cronaca serva da monito a tutti coloro che antepongono ideologia e convinzioni sbagliate al buon senso, perdendo completamento il contatto con la realtà e, cosa più grave, mettendo a repentaglio la salute dei loro stessi figli. 

Oltre mezzo secolo di attività di macelleria dei Fratelli Natilli a Campobasso.

Oltre mezzo secolo di attività di Macelleria fratelli Natilli a Campobasso.

Il primo settembre del 1967 inizia la nostra attività, durante la quale è cambiato molto il nostro lavoro ed il mercato.   Abbiamo sempre cercato di evolverci, rispettando un’idea di fondo: l’insegnamento di nostro padre Francesco che ci ha insegnato ad avere una stretta collaborazione con il mondo agricolo e in generale il territorio, collaborando e servendoci sempre dei piccoli allevatori locali che con noi hanno condiviso metodi e tradizioni, garantendo grande attenzione all’alimentazione dell'animale e al loro benessere. Un impegno di certo non semplice e controcorrente, che richiede passione e perseveranza.   Oggi guardiamo il futuro con il solito entusiasmo e puntando sempre a grandi obbiettivi. Ormai da anni ci impegniamo ad offrire alla nostra clientela prodotti certificati molisani e salumi di produzione propria.